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CRANBERRIES BIO / MIRTILLO ROSSO - Bacche

Gustose bacche rosse ricche di fibre e di antiossidanti per combattere i radicali liberi. 150 g

7,90
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CRANBERRIES BIO - MIRTILLI ROSSI

ORIGINE E LAVORAZIONE

Il Mirtillo rosso americano o Cranberry ( Vaccinium macrocarpon) , appartenente alla famiglia delle Ericacee, è una pianta sempreverde di origine americana dall'aspetto di cespuglio legnoso che può raggiungere un'altezza di 20 cm ed una larghezza anche di 2 metri. La pianta trova ambiente ottimale in aree umide e palustri.
Esistono due differenti metodi di raccolta:
- la raccolta a secco che consiste nell'utilizzo di macchine che rastrellano i mirtilli dalle viti che poi vengono trasportati con mezzi idonei dalle paludi, anche con l'elicottero;
- la raccolta in acqua consiste nel distaccamento dei frutti dalla pianta tramite un leggero scuotimento così che essi possano galleggiare su un letto d'acqua che ne evita possibili danneggiamenti. L'acqua utilizzata per allagare un campo viene riciclata per allagare altri campi collegati fra loro con canali, piccole chiuse e dighe.

LE PROPRIETA' NUTRIZIONALI

100 g di Cranberries essiccati contengono:

  • 5.4g di fibre alimentari;
  • 296 mg dipolifenoli, che contrastano l'azione dei radicali liberi;
  • 0.270 mg di manganese, pari al 14% del VNR

Il manganese contribuisce al normale metabolismo energetico, al mantenimento di ossa normali e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

GLI UTILIZZI
Per una colazione gustosa e nutriente

Mescola i cranberries a cereali o frutta per ottenere uno squisito muesli o aggiungi ad altri ingredienti per gustosi frullati e smoothies.

Per arricchire le tue migliori ricette

I cranberries si possono utilizzare come ingrediente per pane, insalate, zuppe, salse, risotti e primipiatti, torte, biscotti, muffin e semifreddi.

Per uno snack sano ed energetico

Per un gustoso fuori pasto utilizza i cranberries per preparare barrette, focacce, cookies o in aggiunta a yogurt e gelati vegetali.

  • SENZA GLUTINE
  • SENZA LATTOSIO
  • VEGAN OK
  • CERTIFICATO BIO
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