FAVE DI CACAO BIO - In granella

FAVE DI CACAO IN GRANELLA

ORIGINE E LAVORAZIONE

L'albero di cacao, originario delle foreste fertili del Sud America, è famoso non solo per il suo gusto unico ma anche per le proprietà terapeutiche e nutrizionali.
I frutti del cacao vengono tagliati dagli alberi tramite l'utilizzo di machete. Da questi vengono estratti i semi (le fave) e la polpa. Le fave vengono raggruppate e lasciate a fermentare per circa una settimana. Questo processo è essenziale per far sì che i semi comincino a sviluppare i sapori caratteristici del cioccolato. Gli zuccheri della polpa diventano leggermente acidi e gli enzimi cominciano la scomposizione delle proteine dando così un sapore più caratteristico al cacao. Dopo la fermentazione le fave di cacao vengono accuratamente essiccate e poi trasportate in un centro di raccolta dove vengono pulite, passate al setaccio per eliminare le impurità e infine selezionate.

LE PROPRIETA' NUTRIZIONALI

La granella di fave di cacao è ricca di magnesio (303 mg/100 g, 81% VNR),
Il Magnesio contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento, all'equilibrio elettrolitico, al normale metabolismo energetico, al normale funzionamento del sistema nervoso, alla normale funzione muscolare e psicologica, contribuisce alla normale sintesi proteica e al mantenimento di ossa e denti normali. Inoltre interviene nel processo di divisione cellulare.

GLI UTILIZZI
Per una colazione gustosa e nutriente
Mescola la granella di fave di cacao a cereali o frutta per ottenere uno squisito muesli o in aggiunta ad altri ingredienti per ottenere gustosi smoothies e frullati.

Per arricchire le tue migliori ricette
La granella di fave di cacao si può utilizzare in molte deliziose ricette, come ingrediente per torte, budini, ciambelle e semifreddi.

Per uno snack sano ed energetico                                                                               Per un gustoso fuori pasto utilizza la granella di cacao come ingrediente per squisite barrette, frollini e biscotti o in aggiunta a yogurt e gelati vegetali.

• SENZA GLUTINE
• SENZA LATTOSIO
• SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
• 100% RAW
• VEGAN OK
• CERTIFICATO BIO