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POLLINE IN GRANI

Il polline in grani è una fonte concentrata e genuina di importanti sostanze nutritive. 100 g

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POLLINE IN GRANI

ORIGINE E LAVORAZIONE

Uno dei più antichi prodotti apistici è il polline: piccoli granuli che vengono raccolti dalle api operaie da diverse varietà di piante. Questo polline viene prodotto in Spagna e considerato uno dei migliori al mondo soprattutto per il suo eccezionale valore nutritivo.
Viene posta una rete sottile all'ingresso dell'alveare così quando l'ape entra, le palline più grandi di polline cadono e possono essere raccolte. Il polline raccolto viene quindi trasportato in un centro di lavorazione dove viene riscaldato per rimuovere l'umidità in eccesso ad una temperatura non superiore ai 45°C. Questo processo garantisce al prodotto una conservazione maggiore senza alterare il valore nutritivo. Metodi come la sterilizzazione e l'irradiazione sono evitati in quanto troppo aggressivi e potrebbero danneggiare le sostanze in esso contenute. Il polline viene poi pulito e fatto passare su setacci così da eliminare particelle estranee. Viene poi fatta una cernita dei granuli migliori da personale esperto.

LE PROPRIETA' NUTRIZIONALI

Il polline d'api è ricco di vitamina B3 (117.5 mg/100 g, 734% VNR), vitamina B2 (0.67 mg/100g, 48% VNR) e zinco (3.3 mg/100 g, 33% VNR) inoltre rappresenta una fonte di ferro (4.1 mg/100 g, 29% VNR) e vitamina B1 (0.320 mg/100 g, 29% VNR).
La Vitamina B3 contribuisce al normale metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso, alla funzione psicologica, al mantenimento di membrane mucose e della pelle e contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento.
La Vitamina B2 contribuisce a diverse funzioni nell'organismo tra cui: al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso, al mantenimento delle membrane, dei globuli rossi, della pelle e della capacità visiva. Inoltre contribuisce al metabolismo del ferro, alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo e alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento.
Lo Zinco contribuisce al normale metabolismo acido-base e dei carboidrati, alla funzione cognitiva, alla normale sintesi di DNA, al mantenimento della fertilità e della riproduzione, al normale metabolismo dei macronutrienti, degli acidi grassi e della vitamina A. Contribuisce anche alla sintesi proteica, al mantenimento di ossa, capelli, unghie e pelle normali, al mantenimento di adeguati livelli di testosterone nel sangue, della capacità visiva, alla funzione del sistema immunitario, alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo ed infine interviene nel processo di divisone cellulare.
Il Ferro contribuisce a diverse funzioni nell'organismo, tra cui: alla normale funzione cognitiva, al funzionamento del metabolismo energetico, alla formazione di globuli rossi ed emoglobina, al trasporto di ossigeno nell'organismo, alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento. Inoltre interviene anche nel processo di divisione cellulare.
La Vitamina B1 contribuisce al normale metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso, alla funzione psicologica e cardiaca.

GLI UTILIZZI
Per una colazione gustosa e nutriente

Mescola il polline in grani a cereali o frutta per ottenere uno squisito muesli o in aggiunta ad altri ingredienti per ottenere gustosi smoothies e frullati.

Per arricchire le tue migliori ricette

Il polline in grani si può utilizzare in molte deliziose ricette, come ingrediente per pane, insalate, zuppe, salse, pancake, torte e dessert.

Per uno snack sano ed energetico

Per un gustoso fuori pasto utilizza il polline in grani come ingrediente per squisite barrette e cookies o in aggiunta a yogurt e gelati vegetali.

  • SENZA GLUTINE
  • SENZA LATTOSIO
  • SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
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