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SEMI DI SESAMO BIO

Considerati una delle principali fonti vegetali di calcio. Contengono, inoltre, magnesio, fosforo, ferro, manganese, selenio, zinco e una buona quota di proteine. 250 g

3,50
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semi di sesamo (Sesamum indicum) rappresentano una fonte preziosa di elementi nutritivi, racchiusi nelle minuscole dimensioni di ognuno di essi. Possono essere considerati tra i semi più importanti tra cui scegliere, pensando di nutrirsi al fine di mantenere un buon livello di salute.

 

Valori nutrizionali per 100 g

Calorie 573
Grassi 50 g  
  • Acidi grassi saturi 7 g

 

  • Acidi grassi polinsaturi 22 g

 

  • Acidi grassi monoinsaturi 19 g
 
Colesterolo 0 mg  
Sodio 11 mg  
Potassio 468 mg  
Carboidrati 23 g  
Fibra alimentare 12 g  
Zucchero 0,3 g  
Proteine 18 g  
Vitamina A 9 IU Vitamina C 0 mg
Calcio 975 mg Ferro 14,6 mg
Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0,8 mg
Vitamina B12 0 µg Magnesio 351 mg

 

Può contenere tracce di glutine, sesamo, soia e frutta a guscio.

Usi dei semi di sesamo

I semi di sesamo possono rappresentare un interessante aggredente aggiuntivo per il muesli della colazione e per il condimento di ricche insalate.

Possono inoltre essere incorporati nell'impasto di pane, grissini e crackers, in modo da ottenere dei prodotti che ne preservino il sapore.

È inoltre possibile utilizzarli nella preparazione di panature e per gratinare le verdure, oltre che come condimento di piatti a base di pasta o di riso, in zuppe e minestre.

In Oriente i semi di sesamo vengono a volte utilizzati nella preparazione della zuppa di miso e dal Giappone si è diffusa anche qui da noi la ricetta per preparare il Gomasio con i semi di sesamo, un'ottima alternativa al sale da cucina.

Infine essi possono rappresentare un integratore naturale di calcio, nella quantità di due cucchiaini al giorno, precedentemente tostati e ben masticati.

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