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THE' VERDE MATCHA BIO - Macinato in polvere

Thè Verde Matcha biologico Dal bellissimo colore verde intenso e dall’aroma deciso, è un tè molto pregiato ottenuto dalla migliore qualità di tè. 80 g

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THE' VERDE MATCHA BIO IN POLVERE


ORIGINE E LAVORAZIONE

Nei secoli il modo di preparare e bere il tè è mutato considerevolmente: da zuppa energetica a rinfrescante infuso cristallino sino a diventare un mezzo per raggiungere la pace interiore e l'equilibrio psico-fisico. In Giappone il tè verde in polvere chiamato Matcha è spesso utilizzato per il Cha No Yu ossia la cerimonia del tè.
Questo tè è molto pregiato perché si ottiene dalla migliore qualità di tè giapponese, il Gyokuro. Prima della raccolta questo tè viene lasciato per almeno 20 giorni in un'ombra quasi totale al fine di concentrare tutte le sostanze nutritive della pianta nelle foglie, che verranno poi raccolte a mano durante il mese di maggio. Dopo la raccolta le foglie subiscono la consueta lavorazione dei tè verdi, cioè vengono sottoposte al vapore per fermare il processo di ossidazione, quindi essiccate e raffreddate.
L'ultimo passaggio, molto importante, è quello della trasformazione in Matcha cioè la macinazione. La polvere che si ricava da questa lavorazione assume un bellissimo colore verde intenso, un aroma deciso. Ciò che rende unico questo tè è il particolare più importante: non si perde nulla delle sue proprietà poiché è l'unico tè che, mischiato ad acqua calda, si assume interamente, mentre per i comuni tè da infusione le foglie non vengono ingerite. Molti dei principi benefici del tè non sono solubili, circa il 70% rimane attaccato alle foglie, perciò di un normale infuso usufruiamo solamente del 30% dei principi attivi.

LE PROPRIETA' NUTRIZIONALI

Il tè verde in polvere è ricco di potassio (1890 mg/100 g, 95% VNR), magnesio (193 mg/100 g, 51% VNR) e zinco (3.57 mg/100 g, 36% VNR).
Il Potassio contribuisce al mantenimento di una normale pressione sanguigna, al normale funzionamento del sistema nervoso e alla normale funzione muscolare. Il Magnesio contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento, all'equilibrio elettrolitico, al normale metabolismo energetico, al normale funzionamento del sistema nervoso, alla normale funzione muscolare e psicologica, contribuisce alla normale sintesi proteica e al mantenimento di ossa e denti normali. Inoltre interviene nel processo di divisione cellulare.
Lo Zinco contribuisce al normale metabolismo acido-base e dei carboidrati, alla funzione cognitiva, alla normale sintesi di DNA, al mantenimento della fertilità e della riproduzione, al normale metabolismo dei macronutrienti, degli acidi grassi e della vitamina A. Contribuisce anche alla sintesi proteica, al mantenimento di ossa, capelli, unghie e pelle normali, al mantenimento di adeguati livelli di testosterone nel sangue, della capacità visiva, alla funzione del sistema immunitario, alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo ed infine interviene nel processo di divisone cellulare.

GLI UTILIZZI
Per una colazione gustosa e nutriente
Mescola la polvere di thè verde con acqua o bevande vegetali o in aggiunta ad altri ingredienti per ottenere gustosi frullati, smoothies e milkshake vegetali.

Per arricchire le tue migliori ricette
La polvere di thè verde si può utilizzare in molte deliziose ricette, come ingrediente per zuppe e salse, primi piatti, biscotti, torte e semifreddi.

Per uno snack sano ed energetico
Per un gustoso fuori pasto utilizza la polvere di thè verde come ingrediente per facili e squisite barrette o in aggiunta a yogurt vegetali, frullati e smoothies.

  • SENZA GLUTINE
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  • 100% RAW
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